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Le coin du Boucher

Toutes nos viandes de bœuf sont d’origine Française  

 

Le coin du boucher

 

STEAK HACHÉ, OEUF À CHEVAL 

Steak haché 150gr* façon bouchère VBF et oeuf "Plein air". Accompagné de frites et sauce au choix.

 

FRICASSÉ DE POULET AUX PLEUROTES

Accompagné de riz basmati.

 

PIECE DU BOUCHER

Environ 180g*, sélection du moment VBF.                                Garniture et sauce au choix.

 

ENTRECÔTE

Environ 250g* VBF. Beurre persillé.                                            Garniture et sauce au choix.

 

TARTARE DE BOEUF

Environ 180g*, VBF. Echalotes, câpres, cornichons, jaune d'oeuf, moutarde, Tabasco, sauce anglaise.                                            Accompagné de frites.

 

RIBS DE PORC FAÇON BARBECUE

Accompagné de frites, sauce au choix.

 

MIXED GRILL

Brochette de boeuf VBF, ribs de porc, manchon/ailes de poulet frit. Accompagné de frites, sauce au choix. 

 

CÔTE DE BOEUF 

Environ 430gr*, VBF.                                                              Accompagné de frites, sauce au choix.

 

* Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus ou moins 5%.

 

Tartare de boeuf