Le coin du Boucher

Le coin du boucher

STEAK HACHÉ 

Steak haché 150gr* façon bouchère VBF. Accompagné de frites et sauce au choix.

FRICASSÉ DE POULET A LA FORESTIERE

Accompagné de riz basmati.

PIECE DU BOUCHER

Environ 180g*, sélection du moment VBF.                                Garniture et sauce au choix.

ENTRECÔTE

Environ 250g* VBF. Beurre persillé.                                            Garniture et sauce au choix.

TARTARE DE BOEUF

Environ 180g*, VBF. Echalotes, câpres, cornichons, jaune d'oeuf, moutarde, Tabasco, sauce anglaise.                                            Accompagné de frites.

RIBS DE PORC FAÇON BARBECUE

Accompagné de frites, sauce au choix.

MIXED GRILL

Brochette de boeuf VBF, ribs de porc, manchon/ailes de poulet frit. Accompagné de frites, sauce au choix. 

CARPACCIO DE BOEUF  

Huile d'olive au basilic, parmesan.                                                            Accompagné de frites.

* Les poids indiqués sont avant cuisson et peuvent varier de plus ou moins 5%.